Retención de empleados de servicios de alimentos: la seguridad importa

Aug 11, 2023

No importa el negocio, no importa la ubicación, los propietarios y operadores enfrentan las mismas tensiones que la retención de empleados del servicio de alimentos. Ahora bien, hay muchas formas de mantener a los miembros de su equipo a bordo, pero en la que queremos centrarnos es en la seguridad.

Un entorno seguro y sin preocupaciones permite que los empleados se sientan cómodos donde trabajan. Esto es especialmente cierto para las personas que trabajan en el servicio de alimentos. La siguiente lista son sólo algunas de las preocupaciones más comunes en la cocina:

Todas estas preocupaciones se pueden prevenir, siempre que se tomen las precauciones adecuadas. Mantenga los cuchillos afilados y evite el uso de opciones viejas o sin filo para que no sea difícil cortar los alimentos, y guarde siempre los cuchillos a la vista. Limpie los derrames tan pronto como ocurran y haga cumplir un código de vestimenta que incluya zapatos antideslizantes. Invierta en equipos de cocina completamente cerrados y sin ventilación que no solo filtren el humo y las toxinas del aire, sino que también contengan incendios y se mantengan frescos al tacto.

Sabemos que la lucha por la retención de empleados del sector alimentario realmente puede pasar factura, pero hay formas de evitar que esto suceda. Al invertir en equipos de cocina seguros y confiables, los propietarios y operadores pueden reducir en gran medida el riesgo de muchos de los problemas enumerados anteriormente.

AutoFry es líder en tecnología de fritura autónoma, automatizada y sin ventilación. Orgullosamente fabricadas con acero estadounidense y mano de obra en Hudson, Massachusetts, nuestras freidoras comerciales sin ventilación son completamente eléctricas y automatizadas, lo que elimina el arduo trabajo de freír y garantiza una producción de productos de calidad día tras día.

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Al ser una freidora autónoma con un exterior que se mantiene frío al tacto, nunca tendrá que preocuparse de que sus empleados se quemen. Además, con un sistema de extinción de incendios ANSUL incorporado, cada modelo AutoFry es sin duda una de las freidoras comerciales más seguras del mercado.

AutoFry es el único proveedor con una gama completa de sistemas de freír automatizados y sin ventilación, desde modelos de canasta simple a doble y de encimera a piso. Capaz de satisfacer una amplia gama de demandas de fritura; desde pequeñas tabernas independientes hasta grandes estadios y cadenas mundiales de unidades múltiples, AutoFry puede manejarlo todo. Lo más importante es que seguimos ofreciendo una alternativa asequible, segura y sencilla a las freidoras comerciales abiertas tradicionales.