Los 4 mejores hornos tostadores de 2023

Jun 09, 2024

Hemos leído esta guía y seguimos nuestras recomendaciones. En nuestra última ronda de pruebas, en abril de 2021, probamos dos modelos más modernos que finalmente no pudieron competir con nuestras selecciones.

Los hornos tostadores de alta gama de hoy en día son versiones Mini-Me de hornos de tamaño completo y son útiles para mucho más que hacer tostadas. Se precalientan en sólo unos minutos y pueden hacer de todo, desde recalentar las sobras hasta hornear un pastel. Los hornos tostadores más grandes pueden incluso asar un hermoso pollo dorado. Después de muchas horas de pruebas desde 2015 (haciendo montones y montones de tostadas, mini bagels de pizza y galletas), creemos que el pequeño horno tostador Panasonic FlashXpress y el horno tostador de convección grande Cuisinart Chef son las mejores opciones, según su espacio y sus necesidades.

Probamos hornos tostadores haciendo tostadas y horneando una variedad de alimentos como bocadillos congelados, muslos de pollo y galletas.

Utilizamos una herramienta impulsada por inteligencia artificial para escanear más de 6500 opiniones de clientes en nueve hornos tostadores para saber qué les gustó y qué no les gustó a las personas.

Hemos estado probando nuestras selecciones a largo plazo para ver cómo se mantienen a largo plazo; hemos estado usando algunos modelos en nuestros propios hogares desde 2017.

El conocimiento adquirido tras cientos de horas de pruebas desde 2013 nos ha ayudado a identificar los modelos más prometedores para probar cada año.

Algunos hornos tostadores (los que tienen tecnología de convección, como nuestra selección más grande) pueden incluso funcionar con recetas para freír al aire, aunque eso puede requerir algunos ajustes. Pero si está buscando freír mucho al aire en su horno tostador, es posible que desee consultar nuestra guía separada sobre hornos tostadores con freidora de aire.

Este horno tostador compacto estaba entre los mejores para tostar pan, hornear galletas y dar vida a los alimentos congelados de manera uniforme. Funcionó tan bien o mejor que los competidores que cuestan significativamente más.

El horno tostador Panasonic FlashXpress, de precio razonable, se destaca en la preparación de tostadas, galletas y refrigerios congelados. En nuestras pruebas, cocinó los alimentos de manera uniforme y no generó puntos calientes que pudieran causar un tostado inconsistente. Sorprendentemente, hizo tostadas más rápido que la mayoría de los otros modelos que probamos. Este horno ocupa muy poco espacio en la encimera, pero aún es lo suficientemente grande como para que quepan cuatro trozos de pan o una rebanada de pizza sobrante. Creemos que FlashXpress es mejor para las personas que desean usar un horno tostador solo para tostadas u otros trabajos pequeños, como preparar un puñado de bocadillos congelados, aunque también fue uno de los únicos modelos en este rango de precios que podía dorar la piel de manera uniforme. sobre muslos de pollo. Para realizar tareas más importantes, considere adquirir una de nuestras otras opciones, el horno tostador de convección Cuisinart Chef o la freidora de aire Breville Smart Oven Air Fryer Pro, cada uno de los cuales tiene capacidad para una pizza de 13 pulgadas o hasta nueve rebanadas de pan.

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Este modelo de Cuisinart ofrece una cocción impresionantemente uniforme, una enorme capacidad para tostar nueve rebanadas, una garantía de tres años y algunos accesorios útiles.

El horno tostador de convección grande Cuisinart Chef's (TOB-260N1) tiene casi todas las capacidades de un horno de tamaño completo. Proporciona calor uniforme hasta nueve rebanadas de pan y puede manejar fácilmente una pizza congelada de 13 pulgadas o un pollo asado entero (mientras que nuestra otra elección, Panasonic FlashXpress, solo cabe en un puñado de bocadillos congelados). La garantía de tres años de Cuisinart es excepcional, al igual que sus impresionantes accesorios, que incluyen una piedra de cerámica para pizza. Al igual que Panasonic, este horno tostador fue uno de los más rápidos en precalentarse a 350 °F en nuestras pruebas. Dado que este modelo es tan grande (mide aproximadamente 20,5 por 13,25 por 11,25 pulgadas), lo recomendamos para hogares con amplio espacio en la encimera. Aunque Cuisinart no se comercializa como tal, también se puede utilizar para freír alimentos al aire (las freidoras de aire en forma de vaina son simplemente mini hornos de convección). Sin embargo, si planea freír al aire con regularidad, es posible que desee considerar adquirir nuestra opción de actualización, la Breville Smart Oven Air Fryer Pro, que tiene un ventilador un poco más potente para freír al aire.

Este horno pequeño y asequible es ideal para quienes quieren algo sencillo. Funcionó mucho mejor que los demás que probamos a este nivel de precio.

El económico horno tostador de 4 rebanadas Hamilton Beach tosta pan mejor que cualquier otro horno de menos de $100. Este modelo sencillo carece de muchas de las funciones incluidas en nuestras otras selecciones, como controles digitales y funciones de cocción preestablecidas, pero calienta de manera uniforme. El tamaño humilde del Hamilton Beach lo hace ideal para cocinas con espacio limitado en el mostrador, pero aún así es lo suficientemente grande como para caber en cuatro rebanadas de pan. Este horno tostador funciona a menor temperatura que otros modelos que probamos, por lo que deberá aumentar la temperatura unos 25 grados al hornear o asar. Pero creemos que es un inconveniente perdonable teniendo en cuenta el bajo precio.

Este horno tostador de convección tiene un ventilador un poco más potente para freír al aire que el Cuisinart, además de marcas convenientes en la puerta y el interior más fácil de limpiar. También tiene configuraciones adicionales para fermentar pan, cocinar a fuego lento y deshidratar.

Si planea freír al aire con frecuencia, o no le importa pagar mucho dinero por una experiencia general más refinada, le recomendamos la elegante Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Este horno más caro comparte muchas de las mismas características que nuestra selección principal, el Cuisinart, incluida una gran capacidad de horno, dos parrillas y dos velocidades de ventilador de convección para tener más control sobre cómo cocina sus alimentos. Una de las principales diferencias es que el ventilador del Breville es un poco más potente y crujiente la comida más rápido. También tiene una cavidad un poco más grande y viene con algunas configuraciones adicionales que algunas personas pueden encontrar útiles, que incluyen: fermentar, freír al aire, recalentar, galletas, cocción lenta y deshidratar. Sin embargo, si cree que no aprovecharía estas funciones adicionales, probablemente estará igual de satisfecho con el Cuisinart, que cuesta significativamente menos.

Este horno tostador compacto estaba entre los mejores para tostar pan, hornear galletas y dar vida a los alimentos congelados de manera uniforme. Funcionó tan bien o mejor que los competidores que cuestan significativamente más.

Este modelo de Cuisinart ofrece una cocción impresionantemente uniforme, una enorme capacidad para tostar nueve rebanadas, una garantía de tres años y algunos accesorios útiles.

Este horno pequeño y asequible es ideal para quienes quieren algo sencillo. Funcionó mucho mejor que los demás que probamos a este nivel de precio.

Este horno tostador de convección tiene un ventilador un poco más potente para freír al aire que el Cuisinart, además de marcas convenientes en la puerta y el interior más fácil de limpiar. También tiene configuraciones adicionales para fermentar pan, cocinar a fuego lento y deshidratar.

Para reducir nuestra selección de modelos para probar, hablamos con Martha Rose Shulman, autora de libros de cocina, escritora gastronómica y colaboradora frecuente de The New York Times. También consultamos reseñas de America's Test Kitchen (se requiere suscripción), Serious Eats y Good Housekeeping. Además, analizamos modelos altamente calificados en sitios de minoristas como Amazon, Sears y Bed Bath & Beyond.

Desde 2016, Michael Sullivan ha pasado cientos de horas investigando y probando hornos tostadores para esta guía. Como redactor senior de Wirecutter, ha investigado, probado y revisado tostadoras, hornos tostadores con freidora, freidoras con forma de vaina y freidoras, entre otros equipos y aparatos de cocina. Esta guía se basa en el trabajo del escritor independiente Brendan Nystedt.

También utilizamos una herramienta de análisis basada en inteligencia artificial para escanear más de 6500 opiniones de clientes sobre nueve hornos tostadores para identificar qué hacía que algunos modelos fueran mejores o peores que otros.

Un horno tostador es un aparato multiusos que permite tostar pan y hornear o recalentar alimentos. Es una buena alternativa a encender un horno grande, especialmente en los meses más cálidos: un horno tostador se precalienta en sólo unos minutos (mientras que un horno grande tarda unos 20 minutos en precalentarse), por lo que utiliza menos energía y desprende menos calor. También es excelente para usar en un pequeño alquiler con una cocina pequeña y un horno que no funciona bien (o que falta por completo). Si su cocina es tan activa que el horno suele estar lleno, puede utilizar el horno tostador como lo hace Martha Rose Shulman, chef y autora de The Simple Art of Vegetarian Cooking. Cuando se queda sin espacio, nos dijo, recurre al horno tostador para gratinar, lasaña y sándwiches.

Si obtiene un horno tostador con configuración de convección, también puede usarlo para freír al aire (después de todo, freír al aire es solo hornear por convección). Si bien el ventilador no es tan potente como los de la mayoría de las freidoras de aire con forma de vaina o de los hornos tostadores de freidoras, produce resultados similares. Después de años de pruebas, descubrimos que los hornos tostadores de convección y los hornos tostadores con freidora son en realidad aparatos más versátiles que las freidoras con forma de vaina (que en realidad son solo hornos de convección pequeños y potentes). Esto se debe a que en un horno tostador caben más alimentos a la vez y, según nuestra experiencia, se cocina de manera más uniforme.

No hay una gran diferencia entre los hornos tostadores con convección y los comercializados como hornos tostadores con freidora. Pero descubrimos que los hornos tostadores freidoras suelen tener ventiladores de convección más potentes, lo que les ayuda a cocinar un poco más rápido y hacer que la comida esté un poco más crujiente. Si eso le atrae, o le resultaría útil tener una configuración de freidora dedicada, considere una de esas. (Alerta de spoiler: nuestra elección de actualización aquí, la Breville Smart Oven Air Fryer Pro, también es la primera elección en nuestra guía de hornos tostadores y freidoras).

Si desea freír al aire, pero simplemente no tiene el espacio (o el presupuesto) para un horno tostador para freír al aire, entonces una freidora en forma de vaina podría ser lo mejor para usted. Debido a que su pequeña capacidad mantiene la comida cerca del ventilador y de los elementos calefactores, las freidoras de aire pueden hacer que la comida esté aún más crujiente y, a menudo, lo hacen más rápido que sus primos con forma de horno tostador. Sus cestas de cocina también pueden ser un poco más seguras o más sencillas de maniobrar que una sartén caliente para niños, cocineros nuevos o personas con problemas de movilidad. Solo tenga en cuenta que las vainas tienden a cocinarse un poco menos uniformemente y, en la mayoría de los casos, solo podrá preparar un par de porciones a la vez. También es probable que el revestimiento antiadherente de las cestas de las freidoras con forma de vaina se desgaste en unos pocos años, por lo que deberá reemplazar la cesta o toda la máquina.

También tenemos opciones para esos. Sin embargo, en nuestra investigación, descubrimos que los hornos tostadores tienen una vida útil más larga que las tostadoras ranuradas. Si no tiene espacio para ambos electrodomésticos en su cocina, le recomendamos adquirir un horno tostador.

Si desea un electrodoméstico que sea más versátil que una freidora con forma de cápsula, le recomendamos la Breville Smart Oven Air Fryer Pro.

Después de probar 23 tostadoras durante decenas de horas, creemos que la tostadora de plástico compacta de 2 rebanadas Cuisinart CPT-122 es la mejor, especialmente por el precio.

Después de hablar con nuestros expertos y pasar años realizando nuestras propias pruebas a largo plazo, hicimos una lista de las cualidades más importantes que debe buscar al elegir un horno tostador:

Facilidad de operación: Un buen horno tostador debe ser de uso intuitivo, con controles claramente etiquetados y una pantalla fácil de leer. Las características más básicas deben incluir controles de temperatura ajustables (idealmente entre 150 °F y 450 °F) y ajustes ajustables de la pantalla de tostado.

Incluso calefacción:Varios factores influyen en la cocción uniforme de los alimentos: la distancia a la que se colocan los alimentos desde los elementos calefactores, la cantidad de elementos utilizados, la ubicación de los elementos dentro del horno y qué tan bien los elementos mantienen una temperatura establecida.

Algunos hornos tostadores, como nuestra selección económica, están equipados con sólo dos elementos calefactores. Pero un menor número de elementos calefactores no es necesariamente una indicación de un rendimiento deficiente del tostado. Si la cavidad del horno es pequeña, dos elementos son suficientes para regular el calor. Dicho esto, evita los hornos tostadores más grandes con solo un par de elementos porque no podrán distribuir el calor de manera uniforme. Cuantos más elementos calefactores tenga un horno tostador, más grande y más caro será.

Algunas marcas anunciarán el material de los elementos calefactores de sus hornos tostadores y, en general, los hornos que utilizan cuarzo o cerámica costarán más que los que utilizan Calrod. Pero en todas nuestras investigaciones y pruebas, no vimos correlaciones consistentes entre el tipo de elemento y el precio o el rendimiento. Por ejemplo, nuestra elección económica, el Hamilton Beach, tiene los mismos elementos de cuarzo que el horno tostador de convección del chef Cuisinart, que cuesta más de $200. Y el horno de encimera Wolf Gourmet que probamos, que normalmente cuesta más de $700, utiliza elementos Calrod, que normalmente se encuentran en modelos más baratos. Por eso, no siempre vale la pena pagar más por determinados elementos, ya que el rendimiento varía en cada horno.

Cuando seleccionamos modelos para probar, no consideramos que la convección fuera una característica imprescindible.

Tamaño razonable: Analizamos una variedad de hornos tostadores en varios tamaños. Algunas personas quieren un horno pequeño para tareas sencillas como hacer tostadas u hornear bocadillos y galletas. Otros pueden preferir una unidad más grande, similar a un horno de encimera, para cocinar una pizza de 12 o 13 pulgadas o asar un pollo entero. Los hornos tostadores más grandes deberían poder hacer todo lo que puede hacer un horno de tamaño completo, por lo que es importante que tengan suficiente espacio entre la rejilla inferior y los elementos calefactores superiores para que quepa un pollo de 5 a 6 libras. Si la cavidad del horno es demasiado estrecha, la pechuga de pollo quedará demasiado cerca de los elementos calentadores superiores y la piel se quemará.

Tenga en cuenta que un horno tostador grande puede ser bastante pesado y más complicado de mover; esto significa que es más probable que viva en su mostrador. Los hornos tostadores pequeños son mucho más ligeros y fáciles de guardar en un armario.

Accesorios útiles: La mayoría de los hornos tostadores vienen con los mismos accesorios básicos: una bandeja para migas, una rejilla para el horno y una bandeja para hornear. Los modelos más caros suelen ofrecer varias rejillas de horno y bandejas adicionales, como bandejas para asar y para pizza. Es absolutamente necesaria una bandeja recogemigas para recoger las migas y la grasa. Muchos hornos tostadores tienen dimensiones inusuales que no se ajustan a moldes para hornear estándar, por lo que es bueno que estén incluidos. Pero si ya tiene un molde para hornear de un cuarto u octavo de bandeja que se ajuste a las dimensiones de su horno tostador, es posible que le resulte más resistente y más fácil de limpiar. Si desea comprar rejillas para horno o bandejas para hornear adicionales, la mayoría de los fabricantes las venden por separado en línea.

Configuraciones y características adicionales: Un temporizador confiable y una luz para el horno son buenas adiciones, pero no son necesarias. Otras características, como los modos de cocción automáticos y las rejillas que se abren al abrir la puerta, también son convenientes. Algunas características son menos valiosas: hemos visto de todo, desde cruces de tostadora/horno tostador hasta modelos con asadores incorporados. A lo largo de los años, hemos probado varios hornos con asadores y descubrimos que causan más problemas de lo que valen. no dorarán el ave de manera uniforme y puede ser complicado ensamblarlos y limpiarlos. Al final, centramos nuestra búsqueda en modelos que pudieran realizar bien el horneado, el tostado y otras tareas estándar.

También analizamos hornos tostadores inteligentes, como el June Oven, de precio exorbitante; cuenta con una cámara HD (que monitorea la comida mientras se cocina), elementos calefactores de fibra de carbono y dos ventiladores de convección. Cuando probamos el June Oven en 2018, no sentimos que la tecnología fuera lo suficientemente útil como para justificar el precio, y el horno no produjo mejores resultados que nuestra elección, el Cuisinart, que cuesta significativamente menos. Reconocemos que para algunos, un nivel de automatización podría resultar útil, por lo que continuaremos probando hornos inteligentes. Pero todavía no hemos probado uno en el que la mayoría de las personas consideren que las características valen la pena.

Convección: Una característica que a los fabricantes les gusta promocionar es la convección, que básicamente significa que un ventilador hace circular el aire caliente dentro del horno. La convección puede reducir ligeramente los tiempos de cocción y tiene un efecto deshidratante que hace que los alimentos estén un poco más crujientes por fuera (es lo que las freidoras usan para “freír” los alimentos). Si está interesado en freír al aire y tiene espacio en el mostrador, los hornos tostadores con freidora como nuestra selección mejorada tienen ventiladores más potentes que cocinan los alimentos un poco más rápido y un poco más crujientes. Pero cualquier horno tostador con convección contendrá más comida y cocinará de manera más uniforme que una freidora con forma de vaina.

Dicho esto, no consideramos que la convección sea una característica imprescindible (aunque casi todos los modelos de alta gama ahora la incluyen). Para muchas tareas básicas, no supone una gran diferencia. Hicimos nuestra propia prueba para ver en qué se diferenciaban las galletas Toll House de romper y hornear cuando se horneaban en una configuración de convección versus una configuración estándar. Las galletas horneadas por convección estaban crujientes por fuera y ligeramente poco cocidas por el centro. Las galletas horneadas convencionalmente estaban crujientes por fuera y suaves por dentro. Pero los resultados no nos hicieron pensar que un método fuera superior al otro.

Garantías suficientes: Independientemente del precio, la mayoría de los hornos tostadores ofrecen una garantía estándar de un año. Una excepción es el horno tostador de convección Cuisinart Chef (una de nuestras mejores opciones), que fue el único modelo que probamos que venía con una impresionante garantía de tres años. Nuestra elección de actualización, Breville Smart Oven Air Fryer Pro, viene con una garantía de dos años.

En cada ronda de pruebas que realizamos para esta guía, comenzamos llenando cada tostadora con tantas rebanadas de pan blanco básico como pudimos, luego configuramos cada máquina para tostar a tono medio. Los resultados nos dieron un mapa de calor de cada horno, mostrándonos qué tan uniformemente se tuestó cada modelo y si había puntos calientes.

También hicimos galletas Toll House para romper y hornear en cada modelo, evaluando el color, la consistencia y la textura de las galletas terminadas: ¿estaban horneadas de manera uniforme, o estaban poco cocidas o quemadas? También hicimos pizza Bagel Bites, vigilando qué tan dorado estaba el queso, si el queso se derritió efectivamente o no y qué tan crujiente quedó el bagel en la parte inferior. Para igualar el campo de juego, no utilizamos la configuración de convección en ninguno de los modelos que probamos (a menos que estuviéramos comparando específicamente modelos que compartieran esa característica).

También realizamos una ronda de bonificación para evaluar qué tan bien cada horno podía dorar la piel de los muslos de pollo, una prueba muy reveladora, ya que muy pocos modelos sobresalieron en esta tarea.

Para probar qué tan bien los hornos tostadores mantenían una temperatura determinada, insertamos un termómetro de sonda de aire en sus cavidades y los monitoreamos durante 20 minutos. También probamos las funciones únicas en ciertos modelos, como los modos de deshidratación o la función de vapor en The Toaster de Balmuda. Probamos hornos tostadores con modos de freír con aire, como nuestra selección de actualización, el Breville Smart Oven Air Fryer Pro, con contendientes similares para una guía separada; estos modelos generalmente tienen ventiladores más grandes y potentes que los hornos tostadores con ventiladores de convección estándar. Además, tomamos nota de los pitidos excesivamente fuertes y evaluamos la utilidad de los accesorios de cada modelo.

Este horno tostador compacto estaba entre los mejores para tostar pan, hornear galletas y dar vida a los alimentos congelados de manera uniforme. Funcionó tan bien o mejor que los competidores que cuestan significativamente más.

Recomendamos el horno tostador Panasonic FlashXpress para aquellos que desean un horno pequeño para hacer tostadas, preparar algunos bocadillos congelados o recalentar un par de porciones de pizza. Estamos enamorados de su adorable diseño retro de los 90 y, después de años de pruebas a largo plazo, seguimos impresionados con su sólido rendimiento de horneado, tamaño compacto y precio razonable. FlashXpress cocinó los alimentos hasta obtener un color dorado delicioso, incluso dorado, mejor que la mayoría de los otros modelos que probamos en este rango de precios (y más allá), y sus ajustes de tono de tostado se encontraban entre los más precisos. Por un precio relativamente bajo, este horno tostador se destaca de un montón de modelos mediocres y baratos. Descubrimos que su rendimiento y características son comparables a los de los hornos tostadores más grandes y caros.

El pan tostado a temperatura media quedó maravillosamente dorado, sin quemarse ni carbonizarse. Otros modelos que probamos tostaron el pan de manera desigual, con zonas extremadamente claras y oscuras. Con cada tanda de tostadas preparadas, la mayoría de los hornos tostadores se calientan, lo que puede dejar tostadas carbonizadas si no las observas de cerca. FlashXpress compensa el aumento de temperatura reduciendo automáticamente el tiempo de cocción, por lo que los resultados son los mismos siempre. En nuestras pruebas, la primera tanda de tostadas tardó aproximadamente 2 minutos y 30 segundos, la segunda tanda tardó 2 minutos y 4 segundos y la tercera tanda tardó 1 minuto y 20 segundos (el cronómetro en pantalla siempre comenzará en 2 minutos y 30 segundos para la configuración media). , pero ajusta el tiempo a mitad de camino). Estos fueron algunos de los tiempos de tostado más rápidos de todos los hornos tostadores que probamos.

FlashXpress hizo Bagel Bites crujientes pero derretidos que se doraban de manera más consistente de un borde de la sartén al otro. Los resultados de algunos hornos no fueron lo suficientemente oscuros; otros estaban demasiado cocidos o cocinados de manera desigual. Este también era uno de los únicos modelos en este rango de precios que podía hornear muslos de pollo con una piel dorada y crujiente. Frente a hornos tostadores más grandes y caros, el FlashXpress se mantuvo firme.

El FlashXpress es uno de los hornos tostadores más pequeños que probamos, por lo que es una excelente opción para aquellos con espacio limitado en el mostrador (con 13,5 por 13,5 por 14,5 pulgadas, mide un poco más de 1 pie cúbico). Ocupa sólo un poco más de espacio que la mayoría de las tostadoras emergentes de cuatro ranuras y caben cuatro piezas de pan (en comparación con hasta nueve en nuestra otra selección superior, la Cuisinart TOB-260N1, mucho más grande). No puede cocinar una cazuela grande o una barra de pan en este horno tostador, pero todavía hay mucho espacio para las sobras, una o dos porciones pequeñas de pizza, pechugas o muslos de pollo, gofres congelados y galletas. También puede caber en un molde para pasteles redondo de 9 pulgadas o en un cuadrado de 8 por 8 pulgadas.

Más allá del rendimiento, hay otras características que distinguen a Panasonic FlashXpress de la competencia. Los ganchos en la puerta ayudan a expulsar la rejilla de la tostadora, por lo que no tiene que meter la mano tanto en la cavidad del horno para recuperar la comida. Aunque esta característica era común en algunos de los modelos más grandes y caros que probamos (como nuestra otra elección, la Cuisinart TOB-260N1, y nuestra selección de actualización, la Breville Smart Oven Air Fryer Pro), la FlashXpress fue una de las pocas. incluir ganchos para puertas a un precio más reducido.

También nos gusta que FlashXpress emita un pitido cuando finaliza el ciclo y se apague automáticamente (al igual que nuestra otra elección, Cuisinart). Este modelo también tiene una luz de horno, algo poco común en hornos tostadores de este nivel de precio. Según el manual, no es necesario precalentar. Sin embargo, para obtener mejores resultados, recomendamos esperar un par de minutos para que la unidad se precaliente.

La única peculiaridad molesta de FlashXpress es que no puede agregar tiempo ni cambiar la temperatura a mitad de un ciclo de cocción preestablecido (aunque puede cambiar la configuración del tono de tostada). Esto significa que debe apagar y volver a encender la Panasonic para ajustarla. Dicho esto, los controles están claramente etiquetados y son fáciles de usar, por lo que estamos dispuestos a pasar por alto este inconveniente. También preferiríamos los controles de dial a los botones tipo ampolla del FlashXpress, pero son perfectamente utilizables y no tienen fallas ni son tan blandos como otros que probamos.

La pantalla LED retro de FlashXpress parece más una bomba de tiempo de un thriller de acción de los años 90 que un electrodoméstico de cocina moderno (pero nos encanta). Aunque no es difícil leer la pantalla correctamente, puede ser complicado discernirla desde algunos ángulos. Descubrimos que las pantallas de los hornos tostadores Cuisinart y Breville, más caros, eran más fáciles de leer.

Además, como electrodoméstico japonés, Panasonic FlashXpress está diseñado en torno a grados Celsius para la entrada de temperatura. Hay un selector convertido a Fahrenheit en el indicador de temperatura, pero las marcas están extrañamente espaciadas. ¿Quieres marcar 400 °F? Puede obtener 425 °F o 390 °F, pero nada intermedio (elegimos 390 °F). Pero esta idiosincrasia no afectó negativamente a ninguno de los elementos que cocinamos; de todos modos, la mayoría de los hornos tostadores calientan al menos entre 10 y 15 grados por encima o por debajo de la temperatura establecida.

Notamos que las migas tendían a acumularse en el borde interior en la base de la puerta del horno. Sin embargo, nos resultó fácil colocarlos en la bandeja para migas con una brocha de repostería o una toalla de papel.

Otra peculiaridad de FlashXpress: la luz del horno se enciende y apaga periódicamente durante el proceso de cocción, porque el elemento calefactor trasero también funciona como luz. No nos pareció que esto fuera particularmente molesto, pero es algo que debes tener en cuenta antes de comprar.

Al trazar la distribución interna del calor de Panasonic, encontramos un margen de 1 pulgada justo detrás de la puerta donde la tostada no se doraba bien (lo cual es típico de la mayoría de los hornos tostadores). Como de todos modos no puedes colocar rebanadas enteras de pan en ese espacio, no es un gran problema (solo recuerda empujar el pan hasta la parte posterior de la rejilla del horno). Pero sí afectó a otros alimentos que se encontraban en esa zona. Aunque los Bagel Bites y las galletas colocadas en el área fría estaban bien cocidas, no estaban tan agradablemente doradas. Pero problemas similares fueron comunes en muchos de los hornos que probamos.

Además, FlashXpress tiene una bandeja para migas de metal estampado algo endeble (a diferencia de las bandejas más resistentes que vienen con nuestras otras selecciones). Después de sólo unos pocos ciclos, la bandeja FlashXpress ya estaba deformada. Pero la deformación no hizo que la bandeja fuera demasiado difícil de sacar o limpiar.

Si encuentra algún problema con FlashXpress bajo su garantía de un año, comuníquese con Panasonic. A diferencia de nuestras otras selecciones, Panasonic vende piezas de repuesto para muchos de los componentes del horno (incluidos los elementos calefactores, el botón de encendido y la manija de la puerta).

Este modelo de Cuisinart ofrece una cocción impresionantemente uniforme, una enorme capacidad para tostar nueve rebanadas, una garantía de tres años y algunos accesorios útiles.

El versátil horno tostador de convección Cuisinart Chef's (TOB-260N1) es uno de los mejores hornos tostadores que hemos encontrado para trabajos más grandes, como cocinar una pizza de 13 pulgadas, asar un pollo entero o tostar hasta nueve rebanadas de pan a la vez. . Este modelo es una bestia completamente diferente al Panasonic FlashXpress (nuestra elección para el mejor horno tostador pequeño): el Cuisinart es casi el doble de tamaño y su cavidad de horno mucho más grande puede manejar una variedad más amplia de tareas de cocina. El Cuisinart tostó el pan de manera más uniforme que los otros hornos tostadores que probamos a este nivel de precio. También tiene una mejor garantía, más accesorios y uno de los tiempos de precalentamiento más cortos de todos los modelos más grandes que probamos. Además, el ventilador de convección de dos velocidades significa que también es bueno para freír al aire (aunque no se anuncia específicamente para hacerlo).

Sin lugar a dudas, el Cuisinart distribuyó el calor de manera uniforme a lo largo de su voluminosa cavidad, tostando nueve rebanadas de pan en una sola tanda hasta alcanzar un color casi dorado. De esquina a esquina, ningún otro horno era tan consistente (aparte del horno de encimera Wolf Gourmet de precio exorbitante). Los hornos tostadores grandes de precio similar (como los de Breville y KitchenAid) concentraban el calor en el centro del horno y tenían una caída de calor más significativa hacia los bordes.

El Cuisinart viene con varios accesorios: dos rejillas, una bandeja para hornear, una bandeja para asar y una piedra de cerámica para pizza. Después de años de pruebas a largo plazo, la piedra para pizza continúa produciendo una corteza de pizza crujiente y dorada (también es excelente para hornear pan y pasteles). La mayoría de los otros competidores que vimos a este nivel de precios vienen con una sola rejilla y una bandeja para pizza de metal endeble, por lo que los extras del Cuisinart parecen un paso adelante; de ​​hecho, es el único modelo que hemos probado desde 2013 para Incluya una piedra para pizza de cerámica.

La cavidad del horno es lo suficientemente grande como para caber en un horno holandés Le Creuset de 5,5 cuartos o en un horno holandés Lodge de 6 cuartos (con papel de aluminio en lugar de sus tapas); solo sepa que su peso hará que la rejilla del horno se doble ligeramente. Una bandeja estándar de un cuarto de hoja (y si coloca una bandeja de un cuarto de hoja en cada una de sus dos rejillas, eso equivale a una bandeja estándar de media hoja que usaría en un horno de tamaño completo). También puede caber en un molde para muffins de 12 tazas (el nuestro mide 14 por 10,75 pulgadas) o en un molde para hornear de 9 por 13 pulgadas (sin asas). El Cuisinart tiene cuatro ranuras para las rejillas, con ganchos de metal que sacan la rejilla del medio cuando se abre la puerta. Fue uno de los modelos más rápidos en precalentarse a 350 °F, en poco más de tres minutos.

El Cuisinart tiene una característica inusual que no vimos en muchos otros hornos tostadores: una configuración llamada Dual Cook. Le permite programar un ciclo de cocción personalizado conectando dos modos existentes para reproducirlos uno detrás del otro. Entonces digamos que estás horneando un pastel de calabaza. Con este modo de cocción dual, puede, por ejemplo, hornear el pastel a 425 °F durante 15 minutos y luego programar el horno para que reduzca automáticamente la temperatura a 350 °F durante los 30 a 40 minutos restantes. No es necesario configurar un cronómetro ni acordarse de bajar la temperatura: el horno lo hace por usted. (Nuestra elección de actualización, la Breville Smart Oven Air Fryer Pro también tiene esta función, que Breville llama "cocción por fases"). La Cuisinart también tiene un botón "+30s" que le permite agregar 30 segundos a cualquier función de cocción, si Mantenga presionado ese botón y también puede ajustar el volumen de los pitidos o apagarlos por completo.

El Cuisinart también tiene dos velocidades de convección, regular y alta. Si desea utilizar este horno como freidora (porque las freidoras en forma de vaina son simplemente pequeños hornos de convección), descubrimos que la configuración alta funciona mejor, ya que cocina los alimentos un poco más rápido. Sin embargo, si planea freír al aire con frecuencia y está buscando un horno con un ventilador un poco más potente que cocine aún más rápido y haga que los alimentos queden un poco más crujientes, le recomendamos adquirir nuestra opción de actualización, el Breville Smart Oven Air. Fryer Pro (también puede consultar nuestra guía de los mejores hornos tostadores con freidora para obtener más opciones).

Cuisinart tiene una garantía limitada de tres años, mientras que la mayoría de los competidores con precios similares incluyen garantías de solo uno o dos años. Pero según un representante con el que hablamos, Cuisinart no reparará el horno si se daña durante la garantía y no le pedirá que lo devuelva por correo. En cambio, le pedirán que corte el cable y les envíe una foto, luego le enviarán una unidad completamente nueva. Incluso harán esto si la bombilla se funde, lo cual es la desventaja de esta excelente garantía. Para ciertos problemas, es posible que tenga que elegir entre vivir con una pieza menor rota o enviar una máquina que de otro modo funcionaría al vertedero. Si algo sale mal con el horno después de que expire la garantía, Cuisinart le ofrecerá un 20% de descuento sobre el precio minorista de un horno nuevo y le brindará envío gratuito. También venden los accesorios del horno por separado.

La mayor deficiencia del Cuisinart es el control de dial único, que funciona como un selector combinado para el tiempo de cocción, la temperatura y el nivel de tostado. No es tan intuitivo como los dos controles de perilla de la Breville Smart Oven Air Fryer Pro. Pero una vez que nos familiarizamos con él, apreciamos su interfaz más elegante y minimalista.

También debes saber que tan pronto como se precalienta el horno, el temporizador comienza la cuenta regresiva. Esto puede resultar molesto si no está listo para poner la comida en el horno, pero creemos que es bastante fácil ajustar el temporizador una vez que esté listo. El temporizador de nuestra selección de actualización, el Breville Pro, también comienza la cuenta regresiva una vez que se precalienta el horno. Sin embargo, pausará el cronómetro cuando abra la puerta del horno, mientras que Cuisinart no lo hace.

A diferencia de nuestra selección de actualización, el Cuisinart carece de una práctica llave de posición de la rejilla en la puerta del horno. Sin embargo, cuando abra la puerta del horno, encontrará los números de posición de las rejillas impresos en el costado del horno. Pero aun así tendrás que consultar el manual del usuario para saber dónde deben colocarse las rejillas para cada función de cocción, lo cual resulta un poco incómodo.

Además, encontramos que la configuración de tono medio para tostar (configuración 4) es un poco oscura. Recomendamos utilizar el nivel 3 para hacer unas tostadas doradas perfectas.

No puede reemplazar ninguno de los componentes del horno (aparte de los accesorios), por lo que si algo sale mal con el horno bajo garantía, Cuisinart simplemente le enviará una unidad completamente nueva (mientras que Panasonic ofrece todo tipo de piezas de repuesto).

Este horno pequeño y asequible es ideal para quienes quieren algo sencillo. Funcionó mucho mejor que los demás que probamos a este nivel de precio.

Si nuestras otras selecciones tienen más funciones de las que necesita, le recomendamos el horno tostador de 4 rebanadas Hamilton Beach, económico y sencillo (31401). El Hamilton Beach, con sus dos elementos calefactores de cuarzo, tostó el pan más rápido y de manera más uniforme que cualquier otro horno de menos de $100 que probamos. Tiene tres perillas manuales para controlar la configuración. Aunque Hamilton Beach carece de la mayoría de las características incluidas en los modelos de alta gama, como funciones de cocción preestablecidas, configuración de convección y luz interna, sobresale en lo básico, como hacer tostadas, galletas y bocadillos congelados. Su tamaño reducido es ideal para cocinas con espacio limitado en el mostrador. Este horno tostador tiene algunas peculiaridades que se esperan de un modelo tan económico (como funcionar varios grados más frío que su temperatura establecida), pero en general creemos que esos defectos son insignificantes.

El Hamilton Beach tiene perillas manuales que ajustan la temperatura (de 150 °F al modo asar/tostar), la función (asar, tostar y hornear) y el temporizador de 30 minutos. El mayor inconveniente de este modelo es la configuración del tono tostado en el dial del temporizador. Debe girar la perilla más allá de la marca de 10 minutos y luego invertirla hasta la configuración de tono deseada. Sin embargo, es difícil determinar exactamente dónde se debe colocar el dial para su tono tostado preferido. Finalmente, pudimos encontrar el punto óptimo en el dial para el punto de cocción deseado, pero fueron necesarios varios intentos. Dicho esto, las tostadas quedaron extraordinariamente bien incluso para un horno tostador de este calibre. Como la mayoría de los hornos tostadores, el Hamilton Beach se calentará más después de cada tanda de tostadas que hagas seguidas. Deberá reducir la configuración del tono de tostado para cada lote posterior que haga para evitar que el pan se queme.

Este modelo viene con los accesorios más básicos, que incluyen una rejilla para horno, una bandeja para hornear y una bandeja recogemigas. Los modelos digitales más avanzados le avisarán una vez que el horno se precaliente a una temperatura determinada, pero el Hamilton Beach carece de esta función. El manual de instrucciones recomienda dejar 5 minutos para que se precaliente el horno tostador. Aun así, un encantador timbre de la vieja escuela te avisa cuando suena el cronómetro. Preferimos este sonido sutil a los pitidos ensordecedores de algunos modelos digitales, como el horno de encimera Wolf Gourmet.

El Hamilton Beach funciona a menor temperatura que otros modelos que probamos, por lo que deberá aumentar la temperatura unos 25 grados al hornear galletas o bocadillos. Pero creemos que este es un inconveniente perdonable considerando el bajo precio. La luz indicadora es una característica útil que le permite ver que la unidad está encendida, pero notamos que es difícil de detectar a menos que se agache para verla. El Hamilton Beach no tiene un mecanismo de resorte fuerte para evitar que la puerta del horno se abra. Tenga esto en cuenta al abrir la puerta, para evitar ejercer una tensión innecesaria sobre la bisagra.

Hemos leído algunos comentarios de usuarios sobre alimentos que se incendian en este horno. Aunque nunca experimentamos esto en más de dos años de pruebas a largo plazo, asegúrese siempre de colocar los alimentos al menos a una pulgada del elemento calefactor. Además, limpie el elemento calefactor y la parte inferior de la unidad antes de operarla. Una acumulación de migas y otras partículas de comida puede quemarse y comenzar a humear si no se limpia con regularidad.

El horno Hamilton Beach viene con una garantía de un año. Comuníquese con Hamilton Beach para reparaciones o reemplazo.

Durante los últimos dos años, dos empleados de Wirecutter han utilizado Hamilton Beach para tareas básicas como hacer tostadas, recalentar pizza y hornear bocadillos congelados. Uno de nuestros evaluadores inicialmente intentó tostar pan en la bandeja para hornear, pero solo se doró la parte superior del pan. Como ocurre con todos los modelos, debes retirar la bandeja y tostar el pan directamente sobre la rejilla del horno. De lo contrario, no encontraron problemas: Hamilton Beach es ideal para cualquier trabajo sencillo de tostar y hornear.

Este horno tostador de convección tiene un ventilador un poco más potente para freír al aire que el Cuisinart, además de marcas convenientes en la puerta y el interior más fácil de limpiar. También tiene configuraciones adicionales para fermentar pan, cocinar a fuego lento y deshidratar.

Es significativamente más caro, pero si planea freír alimentos al aire con frecuencia y desea aún más funciones de cocción que el Cuisinart, debería considerar adquirir el Breville Smart Oven Air Fryer Pro, nuestra mejor elección en nuestra guía de los mejores hornos tostadores con freidora. Su ventilador de convección tiene dos velocidades, como el de Cuisinart, pero la velocidad alta es un poco más potente y puede hacer que la comida quede crujiente más rápido. El Breville Pro también es un poco más espacioso: puede caber en un horno holandés Lodge de 6 cuartos sin tapa, o en un horno holandés Le Creuset de 5,5 cuartos con tapa (el mismo Le Creuset solo cabe en el Cuisinart sin tapa). . Simplemente evite usar la tapa si tiene una perilla que no sea metálica que podría dañarse al entrar en contacto cercano con los elementos calefactores (use papel de aluminio para cubrir la olla).

La Smart Oven Air Fryer Pro también tiene algunas funciones preestablecidas que la Cuisinart no tiene, que incluyen: fermentar, freír al aire, recalentar, galletas, cocción lenta y deshidratar. También apreciamos que el Breville Pro tenga marcas de rejilla impresas en la puerta, por lo que nunca tendrá que adivinar su ubicación. En comparación con cualquiera de los otros modelos que recomendamos, el interior antiadherente del Breville Pro es, con diferencia, el más fácil de limpiar.

Nos gusta el diseño elegante y la interfaz fácil de navegar de Breville Air Fryer Pro. El Breville también tiene una función de cocción en fase (similar al modo de cocción dual de Cuisinart), que le permite programar dos funciones de cocción consecutivas. Al igual que el Cuisinart, la rejilla del Breville se desliza hacia afuera cuando abres la puerta para que no tengas que meter las manos profundamente en la cavidad del horno para recuperar la comida. Viene con dos parrillas para que puedas cocinar más alimentos a la vez, una adición que también apreciamos del Cuisinart. También viene con una rejilla para freír/deshidratar y una rejilla para asar que cabe dentro de su bandeja para asar esmaltada. Pero todavía preferimos la piedra para pizza de cerámica de Cuisinart a la bandeja para pizza antiadherente de Breville (aunque Breville vende una piedra para pizza por separado por alrededor de $ 30).

Una cosa decepcionante del Breville, especialmente a este precio, es que viene con una garantía de dos años, mientras que el Cuisinart tiene una garantía de tres años. Para obtener aún más información sobre Breville Air Fryer Pro, consulte nuestra guía de los mejores hornos tostadores freidoras de aire.

Si está buscando formas de reducir los costos de energía a la luz de la inflación, un horno tostador es un buen lugar para comenzar. Hay muchos casos en los que usar un horno tostador tiene más sentido que encender un horno grande; es excesivo usar un horno grande para recalentar las sobras, descongelar pan congelado, hornear un puñado de galletas o cocinar un par de pechugas de pollo. Usar un horno tostador en los meses más cálidos también puede ayudar a mantener la cocina más fresca. Según el Informe de alcance de la industria y el mercado de Energy Star (PDF), los hornos tostadores utilizan aproximadamente entre un tercio y la mitad menos de energía que un horno eléctrico convencional al cocinar comidas pequeñas. Además, la mayoría de los hornos convencionales tardan un promedio de 20 minutos en precalentarse, mientras que los hornos tostadores generalmente se precalientan en 5 minutos o menos; eso significa mucha menos energía gastada y menos calor que emana del horno principal. Otra forma de utilizar menos energía es desenchufando el horno tostador cuando no lo estés utilizando. Aunque la mayoría de los hornos tostadores digitales consumen muy poca energía en modo de espera (menos de 0,2 vatios según el Informe de alcance de la industria y el mercado de Energy Star), con el tiempo se acumula.

¿Qué pasa con las tostadoras tragamonedas? Es posible que consuman menos energía, pero si está comprando con la sostenibilidad como máxima prioridad y tiene espacio en el mostrador, probablemente debería considerar comprar un horno tostador en lugar de una tostadora ranurada. Gracias a una investigación realizada por la Universidad Estatal de Ohio, hemos aprendido que las tostadoras tragamonedas no están diseñadas para durar (puede leer más sobre el trabajo en profundidad de OSU en nuestra publicación de blog). Dado que la mayoría de las tostadoras tragamonedas modernas no se pueden reparar, una vez que se estropean, están destinadas al vertedero. Los hornos tostadores, por otro lado, suelen durar más, lo que puede deberse en parte a que los elementos calefactores están encerrados o mejor protegidos por protectores metálicos para evitar daños. Tampoco se mueven ni se golpean tanto como las tostadoras tragamonedas, lo que hace que sus componentes eléctricos sean menos susceptibles a fallar.

Un horno tostador también podría ser un buen vestigio si su horno principal se estropea y le gustaría aprovechar la Ley de Reducción de Inflación (IRA), que reserva $4.5 mil millones para los primeros reembolsos federales al consumidor en electrodomésticos, incluidos hornos. Tendrá que esperar hasta 2023 para comprar o instalar un nuevo horno eléctrico, cuando los reembolsos (que variarán según el estado) entren en vigor. Mientras tanto, es posible que se sorprenda gratamente de lo que una de nuestras selecciones más grandes (como la Cuisinart TOB-260N1 o la Breville Smart Oven Air Fryer Pro) puede lograr como horno de reemplazo temporal.

Si tiene el ojo puesto en una receta escrita específicamente para una freidora con forma de vaina (como la mayoría) pero desea prepararla en un horno tostador de convección, puede obtener buenos resultados con algunos ajustes menores.

Generalmente, es necesario aumentar el tiempo de cocción varios minutos y la temperatura de 25 a 50 grados para compensar la cavidad más grande del horno tostador. (Un consejo similar es válido para los hornos tostadores con freidora, ya que sus cavidades también son más grandes que las freidoras con forma de vaina. Pero dado que los hornos tostadores con freidora tienen ventiladores más potentes, estimaríamos que los ajustes serían menores, digamos, aumentando el (Para empezar, aumente el tiempo en un par de minutos y la temperatura en 25 grados). No existen reglas estrictas y rápidas, por lo que puede ser necesario un poco de prueba y error para descubrir qué ajustes funcionan mejor dependiendo de lo que esté cocinando. . Además, no necesita comprar una canasta para freír al aire: una sartén normal de un cuarto de hoja le brindará resultados de "freír al aire" similares en un horno de convección (aunque es posible que desee forrar la sartén con papel de aluminio para una limpieza más rápida). ).

Para preparar su horno tostador, deberá ejecutar varios ciclos con la máquina vacía antes de usarla para cocinar cualquier cosa que planee comer. De esta manera, cualquier residuo industrial en el horno (que se aplican para evitar la corrosión durante el envío y el almacenamiento) puede quemarse y no tendrá posibilidad de llegar a los alimentos. Haga esto en un espacio ventilado si es posible; Dependiendo del horno, olerás vapores durante la primera o segunda ronda. Mientras espera, tómese el tiempo para lavar la rejilla y los accesorios en agua tibia y jabón.

Una vez que su tostadora esté en funcionamiento, le recomendamos que vacíe la bandeja para migas con frecuencia. Para evitar que la grasa gotee sobre el elemento calefactor inferior, use papel de aluminio y una sartén debajo de lo que esté cocinando. Si la grasa salpica dentro del horno, limpie el interior de acuerdo con las instrucciones del fabricante o consulte la sección de cuidado y mantenimiento en nuestra guía de los mejores hornos tostadores con freidora.

Es común que la mayoría de las tostadoras suelten vapor mientras tuestan, así que no te alarmes. Esto es algo normal, especialmente si el pan está particularmente húmedo.

Si desea un horno tostador de convección un poco más pequeño: El Breville Smart Oven tiene todas las funciones de nuestra selección principal más grande, el Cuisinart TOB-260N1, pero el Breville ocupa un espacio ligeramente más pequeño (19 por 13,9 por 14,1 pulgadas, en comparación con las 20,9 por 16,9 por 11,4 pulgadas del Cuisinart, según los fabricantes). Pero aún es lo suficientemente grande como para caber tanto en el horno holandés Lodge de 6 cuartos como en el horno holandés Le Creuset de 5,5 cuartos (sin sus tapas). El Breville viene con una sola rejilla (mientras que el Cuisinart tiene dos), y su bandeja para pizza antiadherente no tiene un valor tan bueno como la piedra para pizza de cerámica de Cuisinart (que también es útil para hornear pan y pasteles). El Breville obtuvo buenos resultados en nuestras pruebas, tostando el pan casi tan uniformemente como el Cuisinart. Sin embargo, el Breville tarda más en precalentarse y carece de luz interna. Dicho esto, apreciamos la interfaz intuitiva de este horno tostador, su pantalla fácil de leer y su capacidad para regular bien el calor. Dado que el Breville no superó al Cuisinart en nuestras pruebas y cuesta aproximadamente lo mismo, lo recomendamos sólo si prefiere su tamaño relativamente más pequeño.

El horno tostador Müeller tiene un bonito aspecto para una tostadora tan económica, pero no podía mantener una temperatura constante: cuando se ajustaba a 350 °F, la temperatura del horno subía lentamente a 455 °F antes de volver a bajar en cascada. Este horno tampoco tostó el pan de manera uniforme: la parte superior del pan se doró uniformemente, pero la parte inferior estaba desigual y se quemó en algunos puntos. Las galletas que horneamos en Müeller se quemaron en el fondo antes de terminar de hornearse.

El horno tostador de 4 rebanadas Black+Decker funcionó a menor temperatura que la mayoría de los otros modelos que probamos; cuando se configuró a 350 °F, su temperatura real registró 290 °F cuando se midió con una sonda de aire. La tostada estaba muy uniforme en la parte superior, pero un poco demasiado oscura en la parte inferior. Las galletas que horneamos en este modelo tardaron casi el doble en hornearse que las del horno tostador FlashXpress de Panasonic, aunque se esparcieron más que las galletas horneadas en el horno tostador de 4 rebanadas de Hamilton Beach. Los muslos de pollo tardaron más en cocinarse que los otros modelos y la piel quedó poco apetecible y flácida. Nuestra herramienta de análisis basada en IA confirmó los problemas que experimentamos: muchos se quejaron del deficiente control de temperatura de este horno tostador y de los diales manuales difíciles de usar.

El mini horno tostador Dash es lindo como un botón, pero es tan pequeño que parece más un juguete para niños que un dispositivo de cocina real. Con unas medidas aproximadas de 7,75 por 8 por 7,25 pulgadas, esta tostadora sencilla con un control de temporizador de un solo dial puede tostar solo un trozo de pan, una galleta o una pierna de pollo a la vez. También es muy inconsistente a la hora de regular su temperatura interna. En nuestras pruebas, fluctuó enormemente entre 299 °F y 462 °F. Las galletas con chispas de chocolate que hicimos se quemaron en la parte superior y el papel pergamino casi se incendió antes de quitarlo. Podría ser bueno para tostar sándwiches y podrías considerar comprarlo si tienes una cocina pequeña. De lo contrario, el tamaño es demasiado limitante. Ni siquiera puedes recalentar una porción de pizza.

El Zojirushi ET-WMC22 se tuestó de manera tan desigual que parecía que alguien con una puntería terrible lo hubiera atacado con un láser. No hace falta decir que lo descartamos inmediatamente.

El horno tostador de encimera de convección extra ancho de 8 rebanadas Black+Decker TO3250XSB acapara mucho espacio en el mostrador. En nuestras pruebas, se tuestó de manera desigual y quemó galletas y Bagel Bites. Además, este modelo tenía dificultades para mantener su temperatura interna.

El horno tostador de 4 rebanadas Black+Decker TO1322SBD fue el más inconsistente en nuestras pruebas, quemando algunas cosas y cocinando poco otras.

El Black+Decker TO1303SB tiene calificaciones bajas en Amazon. Descubrimos que su construcción era económica, le brinda poco control sobre la sombra tostada y tiene un espacio interior pequeño.

El horno tostador clásico personalizado Cuisinart TOB-40 es fácil de usar, pero en su configuración media, el pan se volvió demasiado oscuro. Además, este modelo no tiene temporizador, por lo que tendrás que vigilar de cerca tus alimentos para evitar que se cocinen demasiado.

El horno de convección de fácil acceso Hamilton Beach, plateado (31126) es popular en Amazon. Pero no éramos fanáticos de su tapa, que se abre sobre la parte superior del horno en lugar de hacia abajo. Muchas personas con cocinas pequeñas pueden guardar artículos como tazones de metal o bandejas encima de sus hornos, y la tapa lo impide. Además, su nivel de tostado medio produjo resultados pálidos.

El horno de encimera digital grande Oster (TSSTTVMNDG) tiene componentes de plástico económicos. En nuestras pruebas, su rendimiento fue inconsistente y tuvo puntos calientes y altas temperaturas de funcionamiento.

El principal inconveniente del Breville Mini Smart Oven es que tosta el pan de manera inconsistente. Dicho esto, horneó bien galletas y Bagel Bites. También reguló sorprendentemente bien su temperatura interna. Nos gustó este modelo en general, pero al final lo descartamos porque no funcionó tan bien como el Panasonic FlashXpress y cuesta alrededor de $30 más.

El horno tostador de encimera digital KitchenAid KCO211BM no se tuestó tan uniformemente como nuestras selecciones y varias rebanadas de pan se quemaron en parches en la parte inferior. Algunos de los Bagel Bites que horneamos también estaban poco cocidos y pálidos.

El horno tostador de convección de cuarzo GE y el horno tostador de convección GE Calrod son idénticos, excepto que uno tiene elementos calefactores de cuarzo y el otro tiene elementos calefactores Calrod. El modelo de cuarzo cuesta alrededor de $25 más que la versión Calrod (en el momento de esta publicación), pero no hubo una gran diferencia en el rendimiento entre los dos. La parte inferior de la tostada que hicimos era muy desigual y desigual en GE Quartz, mientras que GE Calrod se tuestó un poco más uniformemente. La cobertura de queso de Bagel Bites no se derritió tan uniformemente en estos modelos como en nuestras selecciones, y la base se quemó. Además, los amplios espacios a ambos lados de las parrillas del horno permitieron que el pan se deslizara a través de las ranuras y llegara al fondo de la cavidad del horno.

El Cuisinart TOB-135 tostó el pan de manera desigual y su control de temperatura fue menos consistente, por lo que lo descartamos.

The Toaster de Balmuda es un aparato de $300 que se diferencia de la mayoría de los otros hornos tostadores porque cuece el pan al vapor mientras lo tuesta. En teoría, se supone que ayuda a evitar que "la humedad interna y el sabor se escapen", pero no estamos convencidos de que haga una diferencia. De hecho, pesamos el pan de sándwich blanco y el pan rústico de masa madre antes y después de tostarlo para ver cuánta humedad retenía el pan. En promedio, el pan de sándwich blanco en realidad retuvo menos humedad cuando se tuesta en Balmuda que cuando se tuesta en nuestra mejor elección, Cuisinart.

Los controles y la capacidad del Balmuda también son limitados en comparación con nuestras mejores opciones. Ofrece solo tres configuraciones de temperatura (350 °F, 400 °F y 450 °F) más cuatro ajustes preestablecidos, y solo caben dos piezas de pan. El Balmuda tiene otros defectos de diseño (una solapa en la puerta) y algunas impracticabilidades (la taza de vapor fácil de perder) y, en última instancia, descubrimos que, en el mejor de los casos, era solo un prototipo de aspecto elegante.

El horno tostador de encimera Calphalon Quartz Heat no tostó tan bien como nuestras selecciones y no derritió uniformemente el queso en los bocados de bagel. También tenía un ventilador de convección muy ruidoso que parecía tener dificultades para funcionar con cada rotación.

June Oven es un modelo de encimera inteligente con una cámara interna, un termómetro de sonda incorporado (que estima cuándo estará bien cocinada la comida) y varias funciones de cocción preprogramadas. La cámara HD puede reconocer ciertos ingredientes y solicita automáticamente a la interfaz que recomiende los programas de cocción correspondientes. Además, una conexión Wi-Fi le permite usar una aplicación para monitorear su comida con la cámara y controlar el horno desde cualquier lugar de su casa, o incluso a kilómetros de distancia. A pesar de todas estas características, quedamos decepcionados con el rendimiento del junio, especialmente teniendo en cuenta su alto precio. Nos hubiera gustado que tuviera programas de cocina adicionales y que las recetas fueran más atractivas y mejor escritas. La cámara es divertida de usar, pero no hace que cocinar sea más fácil. Y aunque el June es más grande que la mayoría de los hornos tostadores, su capacidad sigue siendo limitada en comparación con la de un horno de tamaño completo, especialmente si planeas preparar comida para cuatro o más personas.

El horno de convección digital De'Longhi Livenza no tostó de manera uniforme en nuestras pruebas. También tuvo dificultades para mantener su temperatura interna (que fluctuó entre 322 °F y 369 °F cuando se configuró en 350 °F).

El Breville Smart Oven Air es muy similar a nuestra selección de actualización, el Breville Smart Oven Air Fryer Pro, excepto que tiene menos configuraciones programadas (11 en lugar de los 14 del Pro) y tiene una capacidad de horno más pequeña. Si necesita una máquina un poco más pequeña, creemos que estará más satisfecho con la Cuisinart: funcionó igual de bien y también es más asequible. Pero si tiene espacio y aún desea una configuración de freidora dedicada (más algunas configuraciones adicionales), le recomendamos que obtenga nuestra opción de actualización, la Breville Pro. En general, funcionó mejor que el Smart Oven Air.

Apreciamos el tamaño compacto del horno inteligente compacto Breville (BOV650XL), pero no obtuvo buenos resultados en muchas de nuestras pruebas. También cuesta más que el Panasonic FlashXpress, que en general nos gusta más.

El Breville Smart Oven Pro es casi idéntico al Breville Smart Oven. El Pro agrega un par de características menores, como un modo de cocción lenta y una luz interna. Pero los Bagel Bites que tostamos entre la puerta y el frente de la rejilla del horno eran notablemente más pálidos que los tostados en el medio y la parte trasera del horno.

El horno de encimera Wolf Gourmet, de precio exorbitante, produjo la tostada más uniformemente dorada de todos los modelos que probamos. Dicho esto, tomó alrededor de 7 minutos obtener esos resultados incomparables. Para ser justos, es un horno de encimera, no un horno tostador, por lo que es de esperar un tiempo de cocción más lento. Pero el Wolf también tardó más en precalentarse que nuestras selecciones. Ocupó mucho espacio en el mostrador y también emitió un pitido fuerte. Creemos que es mejor para las personas que no tienen espacio para un horno grande en su casa, o para aquellos que tienen mucho espacio en el mostrador y necesitan un horno adicional.

Este artículo fue editado por Marilyn Ong y Marguerite Preston.

Reseñas del horno tostador, buen servicio de limpieza

Hornos tostadores, America's Test Kitchen (se requiere suscripción), 19 de agosto de 2019

Ry Crist, No las llames tostadoras: probamos hornos tostadores de alta gama, CNET, 8 de septiembre de 2013

Martha Rose Shulman, chef y autora de The Simple Art of Vegetarian Cooking, entrevista

Sal Vaglika, Los mejores hornos tostadores por menos de $250, Serious Eats, 6 de diciembre de 2017

Hornos tostadores (PDF), Informe de alcance de la industria y el mercado de Energy Star, noviembre de 2011

Michael Sullivan

Michael Sullivan ha sido redactor del equipo de cocina de Wirecutter desde 2016. Anteriormente, fue editor en el International Culinary Center de Nueva York. Ha trabajado en diversas facetas de la industria alimentaria y de restauración durante más de una década.

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